Perché bere è così importante

Di cosa parleremo

• L'acqua: la fonte della vita
• Disidratazione: conseguenze e prevenzione
• Di quanta acqua ha bisogno il corpo
• I benefici di una corretta idratazione

Il corpo di un adulto è composto per circa il 60% da acqua. All'interno dell'organismo, l'acqua partecipa a tutti i processi metabolici e svolge numerose funzioni fondamentali, ad esempio trasporta i nutrienti e contribuisce a regolare la temperatura corporea durante il caldo intenso o l'attività fisica. Ogni giorno il corpo perde circa tre litri di liquidi attraverso la respirazione, la pelle e l'urina. Per questo motivo, assumere una quantità sufficiente di acqua è essenziale per mantenere tutte le funzioni vitali.

L'acqua: la fonte della vita per la natura e per l'uomo

Quanto l'acqua sia indispensabile per il corpo umano diventa evidente osservando più da vicino le sue funzioni. Essendo presente in tutti i tessuti e nelle cellule, contribuisce a mantenerne forma e struttura. Inoltre, rappresenta un mezzo di trasporto fondamentale, poiché attraverso il flusso sanguigno porta ai nostri organi sostanze nutritive come sali minerali, vitamine, minerali e zuccheri.

Allo stesso modo vengono trasportati e successivamente eliminati i prodotti di scarto del metabolismo e le tossine provenienti dall'ambiente, che vengono filtrati dai reni ed espulsi con l'urina. Solo con un'adeguata idratazione è possibile mantenere anche una corretta concentrazione delle sostanze presenti nel sangue.

Quando il bilancio idrico dell'organismo è equilibrato si parla di idratazione ottimale. Se invece il corpo è carente di acqua, compaiono diversi sintomi tipici della disidratazione. Solo con un livello ottimale di idratazione è possibile raggiungere le massime prestazioni fisiche e mentali. Ma quanta acqua serve davvero al nostro organismo? E possiamo fidarci della sensazione di sete?

Disidratazione: conseguenze e prevenzione

Nonostante sia composto in gran parte da acqua, il corpo umano dispone solo di riserve limitate. Anche senza svolgere attività fisica perdiamo ogni giorno diversi litri di liquidi attraverso polmoni, pelle, reni e intestino.

I reni, da soli, filtrano oltre 170 litri di sangue al giorno ed eliminano le sostanze nocive tramite l'urina. Quando il corpo si disidrata, il sangue diventa più denso e circola più lentamente. Di conseguenza diminuisce il trasporto di ossigeno e nutrienti, riducendo anche le nostre prestazioni.

Una perdita d'acqua pari ad appena il 3% del peso corporeo, corrispondente a circa due litri di liquidi, può già provocare secchezza della bocca e difficoltà di concentrazione. Se la disidratazione aumenta, possono comparire i seguenti sintomi:

• Bocca secca
• Forte sensazione di sete
• Stanchezza e affaticamento
• Mal di testa
• Capogiri e sensazione di svenimento
• Difficoltà di concentrazione

Di quanta acqua ha bisogno il corpo umano

La quantità di acqua da bere dipende da diversi fattori, come la temperatura ambiente, il contenuto di sale negli alimenti, la condizione fisica e l'età.

In generale, gli esperti consigliano di assumere tra 30 e 40 millilitri di liquidi per ogni chilogrammo di peso corporeo, pari a circa 2,5 litri di acqua al giorno.

Caffè e bevande zuccherate possono favorire la perdita di liquidi. Per mantenere una corretta idratazione è quindi preferibile bere acqua del rubinetto, acqua minerale oppure bevande sportive isotoniche.

Inoltre, non è consigliabile bere solo quando si avverte la sete. La sete compare infatti quando il corpo ha già perso una quantità significativa di acqua. È quindi meglio bere regolarmente durante la giornata, senza aspettare che la sensazione di sete diventi intensa.

I benefici di una corretta idratazione

• Bere a sufficienza contribuisce al buon funzionamento di reni e fegato.
• Una corretta idratazione può ridurre il rischio di sviluppare diverse malattie.
• Bere acqua aiuta ad alleviare il mal di testa e può contribuire a prevenire l'emicrania.
• La cartilagine articolare è composta per circa il 70% da acqua. Una buona idratazione mantiene le articolazioni elastiche e aiuta a proteggerle dagli infortuni.
• L'acqua contribuisce a mantenere la pelle morbida, elastica e ben idratata, contrastandone la secchezza.