Torta alla fragola con frutta

INGREDIENTI

Per l'intera torta

420 g di farina di farro tipo 630
230 g di eritritolo
180 g di olio di colza
240 ml di latte di soia
4 uova
½ bustina di lievito in polvere
un pizzico di aroma di vaniglia
150 g di marmellata di fragole
2 barrette proteiche Chiefs al gusto fragola
200 g di cioccolato bianco
50 g di croccante
150 g di fragole

Fase 1/3: Impasto
Per l'impasto, mescolare tutti gli ingredienti (420 g di farina di farro tipo 630, 230 g di eritritolo, 180 g di olio di colza, 240 ml di latte di soia, 4 uova, ½ bustina di lievito in polvere, un pizzico di aroma di vaniglia). Ungere una tortiera a cerniera da 26 cm e versarvi l'impasto. Cuocere a 180 °C per 40-50 minuti, quindi lasciare raffreddare completamente.

Fase 2/3: Farcitura
Dividere la torta in due parti con un coltello e spalmare la metà inferiore con la marmellata di fragole. Tagliare a cubetti la barretta proteica Chiefs® alla fragola e distribuirla sulla base della torta. Adagiare sopra la metà superiore della torta e premere leggermente.

Fase 3/3: Decorazione
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sulla torta. Tagliare a cubetti la barretta proteica Chiefs® alla fragola e distribuirla sulla torta con il croccante. Tagliate le fragole in quattro e disponetele sulla torta come guarnizione.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie: 398 kcal / Carboidrati: 43 g / Proteine: 10 g / Grassi: 21 g